12 Jan 2018

Kokkuvõte: Eesti Õllemaastik 2017

Taas on üks aasta läbi ning aeg küps tagasi piiluda ja otsad kokku tõmmata. Oli tõusjaid, oli langejaid, oli uusi trende ja märkimisväärseid sündmuseid. Mingis mõttes tammus 2017. aasta ka paigal. Noh umbes selline aasta, kuhu sa kümne aasta pärast tagasi vaatad ja ütled: "ma ei tea kas see oli '17 või '18 või '19...". Aga ennatlikult tulevastele aastatele liiga teha ei ole aus. Ootame ära ja vaatame mis juhtuma hakkab. Siin võtan kõigest kokku 2017. aasta numbrid.

2017 langejad:
Langejaid oli see aasta topelt rohkem, kui eelmine aasta. Tervelt 4! Suure paugu, fanfaaride ja ilutulestikuga alustanud Holu (või Hõlu), kes sööbis meie mällu selliste omapäraste stiilidega nagu session tripel ja session quadrupel pani pillid kotti. Tekstid olid neil vägevad ja kujundusel polnud ka midagi viga, kuid sisu jäi vajaka. Holy Roller Artisan Ale, Lükati ja Matsalu pruulikodadel oli sisu. Holy Roller Artisan Alel ja Lükatil üsnagi potentsiaalikas teine, kuid ühel või teisel põhjusel kadusid nemadki meie poelettidelt 2017. aastal. Kui mõnda pudelit veel kuskil riiulis näete, siis on see teie viimane võimalus mekkida ja mõtiskleda, mille võrra meie skene vaesemaks jäi. Ja lõpetuseks, kuid loodetavasti mitte lõplikult teatas Raba pruulikoda, et nad võtavad pruulimisest aja maha, kuid õnneks päriselt ära lõpetada veel ei kavatse.
Langejad: Hõlu, Holy Roller Artisan Ale, Lükati ja Matsalu pruulikoda.

2017 uued tulijad:
Uusi tulijaid oli eelmine aasta 12, mis jäi natukene alla 2016. aastale (16). Pruulikodasid, päris oma tootmisega, alustas 2017. aastal 3 + 1. Muhu pruulikoda Muhumaal, Pihtla pruulikoda Saaremaal ja Pappa Pruulikoda Tallinnas. Huvitav tendents siin on see, et kõigi kolme toodangut on väga raske poelettidelt leida. +1 loen FIE Tiit Eensalut, kes on Eesti esimene FIE'st pruulija.
J&R Õlleateljee, Odrakunn, Saturni pruulikoda, Emajõe pruulikoda ja UJH Brewery tegid uute mustlastena debüüdi. Soomlaste Sori Brewing, kes pruulib Eestis, kuid peamine tegevus toimub Soomes, said endale poolvenna. Uncle Brew on Eestis pruuliv mustlane, kelle peamine tegevuskoht on Iisrael. Olde Hansa otsustas lõpuks, et aitab küll maitsetute laagrite ürtidega segamisest ja pruulisid täitsa oma õlud. Tublid!
Samuti saime juurde ka 1 brewpubi nimega Humalakoda, kes alles käivitab päris enda tootmist. Esimene toodang peaks mekkimiseks saadaval olema 2018 aasta alguses. Seniks teevad nad kontrakti Kolk pruulikojaga.
Eelmistel aastatel mustlasena alustanud pruulikodadest täitsa enda pruulikoda sel aastal keegi ei avanud. Käblikul oli see protsess alustatud juba 2016. aastal mis jõudis 2017 loomuliku jätkuna edukalt finišisse.
Pruulikojad: Muhu pruulikoda, Pihtla pruulikoda, Pappa Pruulikoda ja FIE Tiit Eensalu
Mustlased: J&R Õlleateljee, Odrakunn, Saturni pruulikoda, Emajõe pruulikoda, UJH Brewery, Uncle Brew, Olde Hansa
Brewpub: Humalakoda

2017 aastal...
... tehti alkoregistrisse ja RateBeeri sissekandeid 419 erineva reaga. Siit on juba välja visatud topelt sissekanded, kuid mitte eelnevatel aastatel pruulitud isendid. Ekspordiks tehtud suur tehaste toodang on ka sees. Ja hoolimata sellest, et ma tegin see aasta sissekandeid ka Untappd'i on nende andmebaas jätkuvalt sogane ja ebausaldusväärne.  Seega Untappd'i ma arvesse ei võtnud.
Peale andmete töötlemist jäi mulle järgi 293 erinevat uut sissekannet. 2016. aastal oli see number suurem (316). Siit võime nüüd järeldada emba kumba, turg on stabiliseerunud või tammume ühe koha peal paigal. Viimane on siiski naljaga pooleks öeldud ja tõsiselt seda võtta ei maksa. Juulis- augustis, mis olid ühed vaiksemad kuud uute toodete poolest, sai paari pruulikoja esindajaga räägitud ja kõik "kurtsid" kui ühest suust, et ei jõua nii palju toota, kui nõudlust on. Ja tellimuste täitmise kõrvalt lihtsalt ei jää aega üle uute retseptidega tegelemiseks.
Ligemale 300'st uuest tootest jäi minu haardest välja umbes 30. Osade puhul lasub kahtlus, kas ja kus nad üldse eksisteerisid, teised aga käisid registrist läbi aasta lõpus ja lihtsalt pole veel poelettidele jõudnud ning kolmandad olid väga limiteeritud kogustes.

Aga kes olid eelmise aasta kõige aktiivsemad pruulikojad? TOP 10 on teie ees:


Tootja nimi #
Põhjala  24
Pühaste  20
Sori Brewing  18
Lehe Pruulikoda  17
Käbliku Pruulikoda  16
Tanker  15
Õllenaut  14
Anderson's  13
nanoPruul  11
Koch Pruulikoda  10
Kolk  10
Purtse Pruulikoda  10

Stiililiselt on jätkuvalt esirinnas humalarikkad pale ale'd ja tummised imperial stout'id. Kokku pruuliti 61 erinevat stiili, mis on 2 võrra vähem, kui 2016. aastal.
Stiilitabel näeb välja selline:


Stiili nimi #
India pale ale (IPA) 26
American pale ale (APA) 24
Imperial Stout 24
S/H/V* 20
Imperial IPA 15
Porter 14
Session IPA 12
Amber Ale 10
Saison 10
Berliner Weisse 9

*S/H/V - tähendab Spice/Herb/Vegetable (õlu, mille pruulimisel kasutatakse erinevaid taimi või ürte).


Kuude lõikes olid kõige produktiivsemad kuud aprill (56) ja mai (40) uue erineva isendiga! Kokku moodustab see aga ligi 1/3 aasta jooksul toodetud erinevatest toodetest. Põhjust selle taga ei pea kaugelt otsima. Otseloomulikult on selleks Tallinn Craft Beer Weekend. See oli absoluutselt fantastiline, et nii suurel, tuntud ja võimsal festivalil oli  antud kohalikele väiksematele pruulikodadele võimalus ennast laiale maailmale tutvustada. Palun hoida seda joont ka edaspidi, sest ainult nii saavad tekkida uued Põhjalad, Lehed, Tankerid jne. Kuudest väikseima aktiivsusega olid august (12) ja oktoober (14). 
Terve aasta jagunes kuude lõikes aga järgnevalt:

Kuu #
Jaanuar 27
Veebruar 22
Märts 17
Aprill 56
Mai 40
Juuni 28
Juuli 19
August 12
September 16
Oktoober 14
November 17
Detsember 25
Kokku 293


2017 aasta personaalselt...
... jäi koguseliselt 2016. aastale alla. Seda erinevatel põhjustel mida ma siin pikemalt välja tooma ei hakka. Kuid kokkuvõttes läks kirja 1832 erinevat õlut. Traditsiooniliselt panen siia ka minu maitsemeelte arvates 10 parimat Eesti õlut lõppenud aastast. Esimene number tähistab kohta minu eelmise aasta kõikide õllede TOP 50'nes. Kui eelmine aasta mahtus TOP 50 täpselt 10 Eesti õlut siis see aasta tervelt 13! Sellises tõusvas joones palun seda ka hoida!


#
Name Style My Score
3 Põhjala Bänger Imperial Stout 4,2
5 Põhjala Cellar Series - Pime Öö Islay BA Imperial Stout 4,1
7 Õllenaut Mr. Brown Porter 4,0
9 Lehe / Vasileostrovskaya Ravnodenstvie - Barrel Aged Imperial Stout 4,0
14 Põhjala Kalana Brown Ale 3,9
18 Käbliku Penumbra - Portwine BA Imperial Stout 3,9
22 Põrgu Purgatoorium (2017-) Smoked 3,9
23 Pihtla õlu Sahti/Gotlandsdricke/Koduõlu 3,8
25 Õllenaut Komeet Stout 3,8
29 Põhjala / Brew By Numbers Cellar Series - Kolm Null Null Kolm Imperial Porter 3,8
40 Käbliku Heatherlander Scottish Ale 3,7
41 Käbliku Penumbra (2017- ) Imperial Stout 3,7
47 Põhjala CocoBänger Imperial Stout 3,7


Ja kõige lõpuks nimekiri kõikidest Eestis toodetud uutest õlledest 2017. aastal.

Tootja nimi Toote nimi
A.Le Coq 1807
BRA
Imperial Extra Double Stout
Karksi Punane Papp
Anderson's Apripocalypse now
Chipocca
Cucumberbatch
Danger Zone
Darknight
Dr. Jones Senior
Einstein
Hannibal BA
Hannibal Coconut
Hello, Newman
Knights who say NE
Redrum
Trickle Rick!
Emajõe Pruulikoda Emajõe keelekaste
Esimene pruut
Fie Tiit Eensalu Dark Ale
India Pale Ale
Kadaka
Laager
Laimi Õlu
Meeõlu
Mustsõstra Õlu
Pähklipruun
Tšehhi pilsner
Hiiu Käsitööõlu Suveõlu
Tuletorni õlu
Hiiumaa Pruulikoda Kohvilähkrid
Sarvemehe Koer
Suvehiidlased
Hullkurr Hull Kaaren
Kuuunistaja
Ruuniuss
Soolembes
J & R Õlleateljee Nobilis Belgae
Juhus Kadakane
Kasekunn
Kollane Lumi
Nokime koos
Kalamaja Pruulikoda Kaunas
Mezza Porter
Visa Maestro
Koch Pruulikoda Bruno
Kipper
Oktoberfest
Salapuna Red Ale
Sour Cherry Stout
Summer
Tammine
Tulivee Pilsner
Vana Tom EPA
Vanilje Odravein
Kolk Harbor
Kolk / Humalakoda Humalast Lahe
Kolk / Humalakoda Humalik Punane
Kolk / Humalakoda Kolm ja poolainsus
Kolk / Humalakoda Mustad Jõulud
Mesimumm
Näkk
Nümf
Sumin
Säuts
Kolli Pruulikoda Juhuslik Koll
Nisu lurr kadakaga
Peipsiveere
Käbliku Pruulikoda El Mosaico
Kohalik Laager
Kolmas Aastapäev
Krants Kaalaga Pini
Legaalne Kanep
Läks ja Laulis
Naked Oats
Penumbra - Islay Laphroaig Ba
Penumbra - Portwine Ba
Penumbra 10.6%
Penumbra 12.2%
Raspise
Red Rye Pepper Pils
Sambo
Summer Briis
TLN PNLB
Lehe Pruulikoda Ainult jänestele
Ajakapsel
Blood Meridian
Chilsner
Frodziskie
Hõõgõlu
Ja päike tõuseb
Keskööpäike
Klerre
Maiasmokk
Mea Culpa
Ravnodenstvie BA
Reibas Rottweiler
Reibas Rottweiler BA
Singularity
Suur Paks Mastif Ba - Cognac
Übermensch
Moe Õllevabrik Muddis Baltic Porter - Sherry Ba
Muddis Kanarbik - Ice Beer
Mohn Jääräim
Vöörmünder
Muhu Pruulikoda Metskapten
Uisuõlu
Mulgi Pruulikoda Lasso, Urissaare Kantri 2017 Eripruul
Legend Paadimees Hele Eripruul
Legend Paadimees Porter
Metsapiiga
Metsapiiga vaarikaga
Saarepiiga
Vanaõue Eripruul
Vägilane
Must Lips A Light Perspective
Mayflower
Mündi Viis Külge
Mõtsalise Lihtne Õlu
nanoPruul Kodumaa
Mammut
Miljöö
Must Maagia
Nisuvine
No33
Pkhovi
Pkhovi pale ale
Punamütsike
Päikesepiste
Taifuun
Narva Pruulikoda Narweizenbier
Odrakunn Ettur
Vaskratsu
Olde Hansa Cinnamon Beer
Herbal Beer
Honey Beer
Pappa Pruulikoda Pappa Kuldne
Pappa Nisu
Pappa Porter
Pappa Punane
Pappa Tume
Pernauer Pernauer Must
Pihtla pruulikoda Pihtla õlu
Pihtla õlleköök Söbra Ölu
ÖU
Purtse Pruulikoda Eksperimentaal VI
EKSPERIMENTAAL VII
EKSPERIMENTAAL VIII
Industriaal
Industriaal - Habanero
LEOPÕLD I
Pale Ale
Siidisuka
Šaht-Matt
Väike Tuhamägi
Põhjala Bänger
Cocobänger
Cowboy Breakfast
F-hoone IPA
F-hoone Session IPA
Here Comes the Night Time
Hooaeg
Imperial Ginie
Kalana
Kirg
Kolm Null Null Kolm
Laugas
Mel Gibson
Must Kuld El Salvador
North of bend
Pime Öö Islay BA
Pime ÖÖ Ryequila
Power Flower
Prenzlauer Berg
Punane IPA
Routa 2.0
Rukkivein
Talveöö
Torm
Põrgu Manivalde
Populism
Purgatoorium
Rändrahn
Pääväkeste Oda Viskava Öökulli Poeg Topelt IPA
Õnnevõlg
Pöide Schlager
Šamaani õlu
Pühajõe Pruulikoda Elgita
Helen
Helkäv Päiv
Hr.Esimiis
Joonik
Käsitöölise õlu
Maarika ja Jalmar
Sangaste krahvinna
Pühaste Allikas
Dekadents BA
Enigma
Grisette BA
Hõbevalge PX
Lemon Party
Lime Gose
Mari
Paleriina
Passion Party
Põhjanael
Pühaste / Lervig Early Bird
Pühaste / Põhjala Intsikurmu 17
Pühaste/AF Brew Imperial Extra Double Stout
Schwarz
Särin
Talisman
Talvepatt
Udu
Veggie Session Beetroot
Saku Õlletehas Antvärk Amber Ale
Antvärk Humulus Lupus Ipa
Antvärk India Pale Ale
Kuld Ale
On Ice Karastav Mustikas
Saturni Pruulikoda Titan IPA
Saue Õlleköök Americana
India Express
Sori Brewing After Ski
Anniversary Barley Wine 2017
Dark Humor Club PX Sherry Oak Aged
Dog Sled Fuel (Date & Chilli)
Hardly Working
Lacuna New England
Laudatur XVI
Maximón
Midsummer Melancholy BA
Pareto 2017 Port BA
Pareto 2017 Whisky BA
Passion Punch
Resinous
Shark Jumper
Sweet Mistress
Sweet Mistress BA
Tropical Punch
Yes IPA
Tanker Abstraction
Black Currantine
Cloud Computing
Craft FM
Kaksteistkuud 2017
Mu Isamaa 99/100
Mõisakeldri APA
Mõisakeldri IPA
Orient Express
Pretty Hard
Red Rain
Silly Juice
Skeleton Force
Tanker / Bakunin Black Currantine - Red Wine Ba
Tanker / Brewcats Ero Tico Tico
UJH Man's Brewery Odra Iva
Pühaste Põlev Jõgi Heaven Hill BA
Royal Mehu Kati
Õhus on Hägu
Vaat Blimey!
Forest Dubbel
India Pale Kölsch
Veldi ja Tütred Ale Laanehaldjas
Pihlaka Porter
Tammistu 500
Viru Õlu Punakuke Ale
Viiking
Õllekõrs Winter Dark Lager
Voldi 1H Pils Ella
Vienna Lager
Vormsi Aiboland
Dunkelweizen
Jalkafänn
Nisukunn
Norrby XL
Oktoberfest
Tõmmu Naine
Õllenaut Flos Vinum
Komeet
Mr. Brown
Nisuke - Fresh Lime Ed.
Ootab Armastus
PeipsiRüübis
Pähklipureja
Simko Eil - Fresh Chilly Ed.
Tikker
Turbohunt
Vanaeit 2
Vanamees 2
Viru XLV
Visa Piiga
Õllevõlur Pardur Barbershop Beer Vunts Vahuseks

No comments: