Baieri Kelder

Uus päev tõi uued mõtted. Kuna eelnev nädalavahetus oli olnud vana aasta ära saatmine ja tahe uute õllede hindamisega juba peale hakata nulli lähedane siis otsustasime vaadata üle mõned alternatiivsed joogikohad. Kuna Koplis on trammitee üles kistud ja õues liiga külm, et kuskile kaugele kondama minna langes valik kesklinna peale. Olime valmis, et mõned asutused on suletud, aga sellist nurjumiste rida ei osanud me ette näha. Pikk lugu lühidalt, Baieri Kelder oli ei rohkem ega vähem, kui alles kaheksas asutus mille uksel puudus silt "Suletud" ja uks ei olnud lukus.

Sees oli soe! Kaminas praksusid puud ja kõlaritest tuli '90date Inglise poppi. Teenindajaid oli üks ja kliente mitu. Kuna koht tundus noobel siis tekkis väike arusaamatus, kas joogid saab tellida lauast või peab ronima leti äärde. Olukord lahenes kiiresti, sest teenindajanna hakkas menüüsid kätte lappama. Saime vihjest aru ja valisime laua.

Teenindus oli keskmise kiirusega. Võttis natukene aega enne, kui menüüd meieni jõudsid. Ja, kui nad jõudsid siis ohhmaigaadwtf moment rabas meid tõsiselt. Asi polnud mitte menüüdes vaid teenindajannas. Ma ei ole kohanud mitte ühtegi naisterahvast nii jämeda häälega. Nagu tõsiselt. Ma ei suudaks selliseid noote välja võtta ka oma kõige tumedamal pohmapäeval. Võib-olla on tal miski haigus, ei tea, aga jahmatama pani iga kord, kui ta laua äärde tuli ja mingi lause ütles. Õlu tellitud oli aega ümbrust kaeda.

Sisustus meenutas klassikalist vanalinna keldrikat. Paekivi seinad, kaared siin ja seal, kamin, eemal kõrge baarilett kus võis näha õllekraanide valikut. Kamina kohale, korstnale, oli projekteeritud kell. See näitas täpselt sama aega mis mu telefon. Ühe seina ääres altari moodi vitriin, kus peal kõiksugu õlleraamatud. Peamiselt Eesti keeles. Plusspunkte sadas.

Külalisi oli mitmeid. Kõiksepealt üks noorpaar, kellest ma ei saanud päris täpselt aru mida nad siia tegema on tulnud. Nad oli tellinud endale kahe peale ühe suure (1L) kannu õlut ja tegid sellest pilte. Nii iga sõõmu kohta 3 pilti. Väga veider. Teine paar oli sugarmommy oma noore armukesega. Nende tegevus oli visuaalselt arusaadavam, aga ka rohkem perversne. Ja kolmas paar või õigem oleks öelda vanapaar, oli lihtsalt väljas, et oma ellu natukene särtsu juurde tuua. Pudel veini ja suured praed, nad võtsid kõike mida sellel kohal pakkuda oli. Lahkudes patsutas vanapapi mulle veel õlale ja soovis naeratades meil kõigile hüva õhtu jätku. Olime sama lahked vastu ja pöörasime tähelepanu sellele, et ta unustas ühe oma kinda ja kaasa pakitud toidu laua peale maha. Ta oli tänulik.

Õlu, Paulaner Dunkel, oli hea. Mõnusalt värske, in prime condition, nagu ütleks mõni. Ei mäletagi millal seda isendit viimati vaadist juua sai. Kuna vahepeal sai uuesti menüüd vaadatud siis hakkas meile silma üks huvitav isend- "Põhjala Tume". Teaduse huvides ja põnevuse tekitamiseks jätsime selle järgmiseks korraks.

Peldikut ma peldikuks kutsuda ei julge, sest nii puhtas peldikus pole ma vist mitte kunagi varem käinud. Ma võin kihla vedada, et selle põranda pealt toitu süües on võimalus mingi kõhuhäda endale hankida väiksem, kui mõnes teises toidukohas laua taga istudes. Respect koristajale!

Õlu: Valik erinevaid. 2=3 Paulaner Dunkel maksis 7.80

Peldik: Kuninglik ruum!

Vaatamisväärsused: Otseselt puuduvad

Kas tasub külastada: Jah
Transport: 5 minuti jalutuskäigu kaugusel Vabaduse väljakust (kasutage tunnelit)

St. Patrick's (Foorumi keskus)

Päeva lõpuks on alati hea kuskile välja jõuda. Kuna oli jõulude ja uus aasta vaheline aeg ning paljud kohad, mida me planeerisime külastada, olid kinni siis pidime leppima paratamatusega, et St. Patrick's käib kah. St. Patrickud on legendaarsed kohad. Neis juhtunud lood, aga veel legendaarsemad. Ma olen saanud Pärnu mnt. St. Patrickus kolmest joodud Saku Originaalist elu pohmaka, näinud magavat Kanada hiinlast nägu seljankas ja uriinist uppuvat põrandat Vana-Posti omas ja kaklevaid, kraanikaussi ropsivaid ning kukkuvaid, kuid terveks jäänud, tegelasi Suur-Karjas. Ja see on ainult jäämäe tipp. Kaks esimest on oma uksed sulgenud kuid kui jaksu jätkub siis Suur-Karja oma saab ehk oma postituse. Ja vot nüüd seisis Foorumi maja St. Patrick's meie ees nagu väljakutse.

Asutus oli rahvast viisakalt pungil. Hoolimata sellest, et oli kesknädal ja kell mitte kõige varajasem. Aga asukoht on hea. Otsustasime oma kodinatega ennast teisele või kolmandale, oleneb kuidas lugeda, korrusele vinnata. Üks laud akna all oli vaba. See oli hea, sest nii saime nagu perverdid muiste vaadata millega tegelevad inimesed majas mis asub üle tee. Üks habemega mees tegi teed, teises korteris oli tüdrukutel mingi oleng käimas- jõid veini. Elu nagu dokumentaal filmis.

Õllemenüüst vaatas vastu tavaline läbu, Saku vaadis ja muu jama pudelites "et oleks maitseküllust" ikka kamaluga võtta. Aga see oli mitu korda rikkalikum, kui Massimo Trattorias. Me olime taaskord jõudnud "in da right place". Silma hakkas laua peal olev buklett, mis pakkus 2=3. Kolme erinevat sorti Grimbergenit? Ja kuna baaridaam oli just meieni jõudnud siis panime tellimused sisse: igast sordist üks. Kokku 3 erinevat, mitte üheksa õlut sai veel üle toonitatud. Inglise keeles.

Kuna ühtegi huvitavat tegelast, peale ühe ameleva paarikese, kellel oli ka kaks sõpra kaasas, silma ei hakanud siis ootasime kuni õlud meieni toimetatakse. See on kord juba nii seatud, et kui kõik läheks nii nagu tahta siis oleks igav. Nii ka seekord. Me ei saanud oma kolme erinevat õlut. Samuti ei saanud me üheksat õlut. Me saime kolm täiesti identset õlut, Grimbergen Ambree, pooleliitristes pokaalides. Me nägudes peegeldus hirm, sest olime just lõpetanud lugemise enda viimasest kokkupuutest nimetatud margiga. See ei olnud just eriti positiivne. Baaridaamilt selgitust küsides, et me tellisime ju erinevad vastas ta, et see on puhtalt tema viga. Sest ta unustas meile selgitada, et buklett on puhas reklaamitrikk ja neil olevat tegelikkuses ainult ühte sorti Grimbergenit. Kuna ta tegi seda viisakalt siis ei viitsinud ka meie ebaviisakad olla. Oleks võinud ju kogu laadungi tagasi saata? Aga me otsustasime saatusega rinda pista! Üllatus tabas meid peale esimest lonksu. Suurtehase kohta oli see vedelik üllatavalt maitsev. Läks kenasti alla ja kui päris aus olla siis oleks võinud ka juurde tellida. Aga kell oli juba liialt hiline selle jaoks.

Käik peldikusse sai olema Indiana Jones filmi stiilis seiklus. Uks oli lukus. Ukse kõrval, seina peal oli fonoluku moodi asi ja selle kõrval kaks silti, üks inglise keeles ja teine kohalikus, tekstiga. Taipasin kiiresti, et see googletranslate üllitis peab andma mulle vajalikku infot pääsemaks teisele poole ust. Aga värdtõlge Eesti keelde pani kukalt kratsima. Ma ei mäleta enam täpselt millest see tekst koosnes, aga "kolm korda neli kuute" ei ole raisk sama, kui inglise keeles three, four, six. Igatahes võttis selle koodi muukimine mul natukene aega ja lahenduse sain alles originaalteksti lugedes. Sees olles mõtlesin, kui mitu tegelast on ennast selle fonoluku ette täis lasknud. Sest, kui on häda siis viimane asi mida sa teha tahad on mõistatusi lahendada. Ainuke mõistatus mida sa lahendada suudad ja osad vahest ka seda mitte eriti edukalt, on kas sul on jalas püksid millel on lukk või nööbid. Nööbid on saatanast!

See unisex peldik nägi välja nagu peldik. Minu kuudi ukselukk oli tatiga liimitud, põrand täis lastud ja osa rullist oli tõmmatud üle põranda triibuks. Tabasin end mõttelt, aga kuidas naised unisex peldikutesse suhtuvad? Kui sa pead külastama seda meeter korda kaks kambrit, kuhu mõni härra on just oma pohmalaadungi tühjendanud? See võtab tavaliselt ka suurematel meestel pisara silma, aga mis siis õrnadest õiekestest saab? Või äkki on siin seletus sellele miks osad endale nii palju parfüümi peale piserdavad? Peldikutes tulevad head mõtted.

Aga kell oli juba mitu ja aeg tänase päeva sündmustele kriips alla tõmmata sobilik.

Õlu: Grimbergen Ambree 2=3, 7.80.-

Peldik: Peldik

Vaatamisväärsused: Sissepääs peldikusse, inimeste tegemised vastasmajas

Kas tasub külastada: Kui midagi paremat teha pole
Transport: Kõik trammid- peatus "Hobujaama"

Peemot

See on kord juba nii seatud, et kui keegi omandab legendaarsusest veel kõrgema staatuse siis pannakse ta kinni. Vahet pole olgu ta inimene või hoopiski mõni koht. Täpselt nii juhtus ka Leila baariga. Legend oma tegutsemisaastatel, legend ka peale surma. Minu Leila baari külastused olid harvad etteaimamatud, tihti varastel hommikutundidel. Külm seljanka, mis tuuakse lauda nii, et korpulentse teenindajanna sõrm on kenasti supi sees, halvaks läinud õlu, üksteist sõimavad (loe peksvad) jõmmid on vaid üksikud seigad mida ma mäletan. Ja vot selle legendaarse sussi sisse on nüüd pesa teinud Peemot.

Peemot on üks perverdist püromaan kass Bulgakovi "Meister ja Margarita" raamatus. Kunagi oli see vist kohustuslik kirjandus, aga ma ei viitsinud teist lugeda. Hiljem olen sirvinud, kuid jõudnud tõdemusele, et nii deliiriumisse ei suuda ma end kunagi juua, et asjast sotti saada. Peemot pole päris deliiriumisse joomise koht. Üldse on sellele kohale raske mingit definitsiooni anda. Nad pakuvad nii kergemat sööki, napsu, kokteile, veini ja ka õlut ja siidrit. Püsti jala baar?

3 vaati seisid reas- Westons siider, Lindemans Kriek ja A. Le Coq Premium. Nimekirja algus on nagu enam-vähem, aga lõpp läheb käest ära. Kuna Phil viskas mulle kinda, siis olin ma sunnitud Lindemansi jooma. Terve klaasi üksinda. Sain hakkama ja jäin ellu. Lindemans Kriek ei ole mitte kõige halvem õlu maailmas, kuid minu jaoks liiga magus. Aga vaesel ajal käib ka see.

Joogid tellitud seadsime ennast akna alla istuma. Hea asi selle koha puhul on see, et ükskõik kuhu sa ka ei istuks oled sa alati akna all. Niisama tuimalt möödujaid piielda oleks olnud igav seega kaevasin ma kuskil riiuli pealt välja ühe lauamängu. Nimeks Yatzy mille me kohe Natzi'ks ümber ristisime. Iga mäng on tore, kui võidad. Ma võitsin nii ülekaalukalt selle täringuviske orgia, et ilmselt läks kogu selle aasta õnn sinna. 364 punkti, teistel seal 250ne kanti. Kuna meil olid natukene kodukootud reeglid siis maksimaalne skoor jääb sinna 400 juurde. Lotopiletit see aasta osta pole mõtet.

Peale meie ei olnud siin just palju kliente, kuid vähemalt üks jäi silma. Kuldse käekellaga ärimees, kel oli nina läpparis ja rääkis kogu meie siin viibimise aja telefoniga. Õnneks tegi ta seda vaikselt ja teisi häirimata.

Peldik oli puhas, peegli ja lõhnaküünaldega. Mingid dekoratsioonid olid vist ka. Pilt sellest ruumist on ähmane, aga mitte midagi negatiivset ei meenu. Pigem oli mulje positiivne. Äkki ma eksin?

Kuigi tundub nagu me oleksime siin viibinud ainsa viivu siis tänu täringute loopimisele venitasime pool tundi välja. Ilma täringuteta oleks "lõbu" jätkunud ehk kümneks minutiks. Täpselt nii põnev see koht ongi.

Õlu: Vaadis ja pudelis nii mikrosid, kui ka makrosid hinnaga 3- 4.5.-

Peldik: Kena

Vaatamisväärsused: Yatzy

Kas tasub külastada: Mitte eriti
Transport: Tramm nr 2 ja 4, peatus "Paberi"

Shamrock Tallinn

Ütleme nii, et oli neljapäev ja Hipsterkülas aka Telliskivi linnakus presenteeriti hooajalõpu peenemaid kesvamärgasid. Ma ei taha nüüd alkoholi milleski süüdistada, ammuski mitte õlut. Aga tihti juhtub nii, et peale üksikuid 13% volliseid õllesid, ei tee ma just mitte maailma kõige targemaid otsuseid. Aga oma osa mängisid just need 13% isendid, et ma õhtu lõpetuseks otsustasin ühe hea sõbraga külastada mõningaid kohti kuhu ma tavaliselt ei satu. Või noh kuhu ma kaine pääga ilmselt mitte kunagi ei satuks.

Tore oli näha, et vanasse peldikusse oli taas elu sisse puhutud. Neile, kes veel ei tea siis ENSV aegadel asus siin avalik peldik. Ma ei mäleta mitu kopikat sissepääs maksis, aga see oli üks väheseid avalikke peldikuid selles piirkonnas. Valged kahhelkivid, potid ja korpulentne piletimüüja on ammu disainist kadunud, sest see koht pole siin mitte esimene. Läbi aastate on siin tegutsenud mitmeid erinevaid asutusi. Osad veel vähem edukamalt, kui teised. Nüüd siis Shamrock, kes tegutses enne McDonaldsi jagu meetreid eemal Viru tänaval.

Neljapäeva õhtule kohaselt oli klientidega natukene kurb. Neid oli vähe ja need kes olid istusid kuskil varjus. Ent kõige selle sinakas-punase hämaruse valguses olid peidus saladused millest meil sisse astudes aimugi polnud. Kuna kõik tundus rahulik, siis vaatasime kiiresti õllemenüü üle. Ei midagi huvitavat, aga kuna vaadist voolas Leedus tehtud Alexander Dunkel, mida varem joonud polnud, siis pidi selle ära proovima.. Maksis kolmekas. Ja siis läks lahti!

Diskor, kes oli muusikat mängitanud sellisel moderaatsel volüümil, keeras selle üldse maha. Kuskilt nurgast olid ennast lavataolisele moodustisele vedanud kaks tüüpi kuskilt Kapa-kohilast. Selline ehe kampsun-teksa-toss-kolmene bemm. Midas nüüt? Tüübid hakkasid karaoket laulma. Nii valesti, kui vähegi võimalik. Ma ei ole küll Mihkel Raud, aga kui sa ei saa inglise keeles pooltest sõnadest aru siis ära vali laulu selles keeles. Teiseks, kui sa viisi ei pea siis ära laula mujal, kui üksinda peldikus või dushi all. Kolmandaks ära raisk piina teisi! Kahjuks olid need vennad ennast Ott Leplandiks ja Koit Toomeks joonud. Õnneks olid nad sama ujedad nagu Ott ja laulsid väga vaikselt. Aga seda teps mitte ei teinud järgmised esinejad. Järgmise 20 minuti jooksul kuulsin ma nii palju halba laulmist, et mul tekkisid tõelised kahtlused eestlastest, kui laulurahvast. Peldik, mis oli sisuliselt papist uksega eraldatud koht kuskil nurgas ei pakkunud ka palju kaitset.

Õlu oli lihtsalt jube. Alguses nägi enam-vähem roogitav välja, aga siis vajus vaht tükki ära ja kleepus klaasi seintele. Lõhn meenutas mingeid keemilisi vahendeid ja maitse oli nagu puhastamata vasktorud. Edaspidi väldin seda jooki.

Jook kiirendatud korras lõpetatud oli aeg siit edasi liikuda. See koht pole minu jaoks. Ja kui mul tekibki mingi hetk tahe siia tagasi tulla siis tegin ma meenutuseks väikse video. See peaks aitama.

Õlu: SakuCoq erinevate hindadega

Peldik: Peldik

Vaatamisväärsused: Karaokemasin

Kas tasub külastada: Ei
Transport: Koht asub vanalinnas, kui sa siiani oled jõudnud siis kõik on jalutuskäigu kaugusel

Kokkuvõte: Siider, kali, mõdu ja sake Eestis 2016

Hoolimata kõlavast pealkirjast teha ülevaade siidri, kalja, mõdu ja sake tootmisest Eestis on peafookus siiski siidril. Mitte sihilikult vaid, kui andmeid on vähe või tootmine pea või sootuks olematu siis lihtsalt nii on. Ühest küljest lubab see mul mingi pidepunkti maha panna tulevateks aastateks. Teisest küljest äkki julgustab see kedagi midagi selles suhtes ette võtma.

SAKE

Olen lugenud sake kohta kirjandust, vaadanud filme ja loomulikult maitsnud, kuid aru ma sellest joogist veel päris täpselt ei saa. Kahjuks pole Eestis toodetud ka mitte ühtegi ametliku saket. Isegi sake pärmiga õlut pole meil toodetud. Mitte, et sellised õlled maailmaski väga levinud oleks, aga mõned isendid siiski on. Üks neist Eestiski saadaval. Sake hobipruulijate kohta info puudub.

MÕDU

Eestis on umbes 5000+ mesilasperedega majapidamist. Ja kokku on nad tootnud täpselt 0 mõdu. Ainukene Eesti tehas kes on mõdu sarnase joogiga turule tulnud on Saku Õlletehas. Tegu on nö keedetud mõduga (мёд варёный), mis oma olemuselt meenutab rohkem õlut. Õnneks on mett üha julgemalt hakatud kasutama õlle valmistamisel, kuid see pole päris see. Ma leian, et sellel joogil on meie turul potentsiaali ja ainult aja küsimus, kui keegi selle ära teeb või vähemalt üritab.

KALI

Rõõm on tõdeda, et kalja meil tehakse. Kuid kahjuks peab korraliku kalja leidmiseks vaeva nägema, sest jaekaubandus on üle ujutatud kaljalaadsete toodetega. Fermenteerimata suhkrukontsentraadile on lihtsalt mull sisse lastud. Selles suhtes võtan mütsi maha Raasiku Õlletehase ees, kes on suutnud oma tõelise kalja organiseerida müügile ka osadesse supermarketitesse.
Korraliku kalja saamiseks tuleb käia laatadel ja tänavatoidu festivalidel. Ja neid meil toimub rohkem, kui mõni. Erinevaid 20-30L kaupa pruulitud kaljasid võib heal juhul leida päris mitu. Tase kõigub oleneb pruulmeistrist, kuid on pigem üle keskmise hea. Julgustan osasid kaljategu julgemalt ette võtma.

2016 olid tähelepanuväärsemad kaljad Eestis (suvalises järjekorras):
Raasiku Kodune Kali
Pääsküla Kodu kali
Hopsolu Pruulmeistri Kali

SIIDER

Erinevalt õlust on siider minu jaoks uus jook. Einoh neid kontsentraadi, viina ja CO2 baasil tehtud "muu alkohoolne jook" tüüpi asju on saanud endale sisse kallata küll ja küll. Aga see oli pigem selline hädaolukord, kui tõsiselt võetav mekutamine. Nii, et kui ma oma revüüdes siidrile liiga teen siis palun vabandust, ma alles õpin õunte pealt lugema.

Oma eelmise aasta õllemaastiku kokkuvõttes olen ma üles loetlenud (vist) 2015 aastal Eestis tegevust alustanud siidrikoda. Neid oli kokku 5. 2016 aastal lisandus juurde 3 täitsa uut tootjat oma siidrikojaga: Öun Drinks, Peenjoogivabrik Nudist ja Tori Jõesuu Siidritalu. Ja üks mustlane: City Cider, kes kasutas oma siidri valmistamiseks peamiselt Raasiku Õlletehase abi. Valgejõe Veinivilla proovis ka oma kätt siidri tegemises lastes turule väga limiteeritud koguses oma jääsiidri. Nende edasised plaanid siidrimaailmas on mulle esialgu teadmata.

2016 aastal toodeti Eestis kokku 30 erineva nimega siidrit ja 2 erineva nimega pirnidest valmistatud perry't. Kõige aktiivsemad tootjad olid Peninuki Napsukoda ja Tori Jõesuu Siidritalu. Teised järgnesid neile riburada pidi.

Siidritehas	Total
Peninuki Napsikoda	8
Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalu	5
City Cider	4
Peenjoogivabrik Nudist	4
Jaanihanso	3
Võhu Vein	3
A.Le Coq	1
Raasiku Õlletehas	1
Valgejõe Veinivilla	1
Öun Drinks	1

Siin kõik 32 Eestis toodetud siidrid tootjate kaupa aastal 2016:

Siidritehas	Toote nimi
A.Le Coq	Linda Pihl
City Cider	City Cider Maasika Õunasiider
	City Cider Mustsõstraga Õunasiider
	City Cider Poolkuiv
	City Cider Poolmagus
Jaanihanso	Jaanihanso Brut Kuiv Siider
	Jaanihanso Perry
	Jaanihanso Sherryvaadi Siider
Peenjoogivabrik Nudist	Ieva
	Libahunt
	Mr. Miyagi
	Pablo
Peninuki Napsikoda	Peninuki Džinnivaadi Siider Ussikuningas
	Peninuki Metsik Kratt Õunasiider
	Peninuki Rummivaadi Siider Kotermann
	Peninuki siider 2.Juuni
	Peninuki Viskivaadi Siider Tulihänd
	Peninuki Õunasiider Naaditaat
	Õuna-arooniasiider Ronja
Raasiku Õlletehas	Võnnu Siider
Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalu	Brut Kuiv Õunasiider Loodusvägi
	Kuiv Õunasiider Brut
	Poolkuiv Õunasiider Demi Sec 2015
	Õunasiider Rose´ 2015
	Ökosiider Vintage 2015 Brut
Valgejõe Veinivilla	Valgejõe Jäine Magus Jääsiider
Võhu Vein	Scandinavian Apple Cider
	Sügisene Pirnimaitseline Siider
	Sügisene Õunasiider
Öun Drinks	ÖunaSiider

Ja minu isiklik Eesti siidrite Top 10 aastast 2016. Hinded päris õllede tasemele ei küündinud. Küsimus ei ole siin võib-olla mitte siidrite madalas kvaliteedis vaid pigem minu maitses. Esiteks viljeletakse meil millegipärast Prantsuse meetodil valmistamist, kuid minule läheb rohkem peale Inglise scrumpy. Teiseks ma alles õpin siidreid tundma. Ja arenguruumi on mul veel palju. Edu teile!

Name	Style	My Score
Jaanihanso Jää	Ice Cider/ Ice Perry	3.7
Jaanihanso Sherryvaadi Siider	Cider	3.3
Tori Ökosiider Vintage Brut	Cider	3.2
Peninuki Tulihänd	Cider	3.1
City Cider 2015 Poolkuiv Õunasiider	Cider	3.0
Nudist Ieva	Cider	3.0
Tori Kuiv Õunasiider Brut	Cider	3.0

Kokkuvõte: Eesti Õllemaastik 2016

2016 aasta oli Eesti Õllemaastikul viljakam kui kunagi varem. Uusi tulijaid sadas sisse nii uksest kui aknast. Mõned, kes oli tegutsenud pikka aega, kui mustlased said hakkama oma pruulikojaga. Teised laienesid jõudsalt ja kolmandad alles alustasid. Üle aastate oli ka esimesi langeijaid, kes karmile konkurentsile vastu ei pidanud ja pruulimisest loobusid. Õnneks polnud neid palju, kuid märkimisväärne siiski.

2016 aasta langejad:

Kitseküla Pruulikoda ja Hampelmann Pruulikoda. Mõlemad olid mustlaspruulikojad. Maht oli neil väike ja erilist märki nad endast maha ei suutnud jätta. Hampelmann küll võitis mingi disaini auhinna oma kujunduse eest, aga sisuga unustasid nad tegeleda.

2016 uued tulijad:

Kokku tuli juurde 16 uut tegijat; 1 Brewpub, 7 mustlast ja 8 mikropruulikoda. Hea on näha, et mikropruulikojad on mustlastest ette rebinud. 2015 aastal oli see 9:5 mustlaste kasuks. Üks uus tulija, Pappa Pruulikoda, pole oma toodetega veel massidesse jõudnud. Aga mis nimelised meil siis uued tegijad on:

Mikropruulikojad	Mustlased	Mikropruulikoda/brewpub
Juhus	Hõlu	Hiiumaa Pruulikoda
Kolk	Pernau
Mulgi Pruulikoda	Pääväkeste Pruulikoda
Must Lips	Wassalemma Pruulikoda
Pappa Pruulikoda	Kolli Pruulikoda
Purtse Pruulikoda	Toht
Pühajõe Pruulikoda	VonHop
Valge Pruulikoda

2016 mustlasest väiketootjaks:

Moe Pruulikoda

nanoPruul

Pühaste

Käbliku sai ka oma pruulikojaga hakkama, aga õlut hakkab sealt välja voolama alles tuleval aastal. Seega lähevad nad järgmisesse aastasse.

Alkoregistrisse tehti eelmise aasta jooksul sissekanne 624 Eestis toodetud õlle kohta. Alkoregister aga ei ole täiuslik. Erinevas suuruses anumad tuleb eraldi registreerida, suurte korporatsioonide nö. farmid tootsid õdedele ekspordiks jne. Seega tuli andmeid "natukene" puhastada. Alles jäi 316 erinevat toodet. Nendest 27 toodet olid sellised, mis poelettidele ei jõudnud.

RateBeer'i lisati eelmisel aastal 301 erinevat Eestis toodetud õlut. Nii, et umbes-täpselt võib öelda, et Eestis toodeti eelmine aasta ligi 300 erinevat õlut. Aastal 2015 oli selleks arvuks 206 (toetus ainult RateBeer'i andmetele). Seega ligi 100 õlut rohkem, kui aasta tagasi! Meeletu progress.

Kõige aktiivsemad uute toodete väljastajad olid Tanker, Õllenaut, Põhjala ja Sori. Seda RateBeeri andmete alusel, kus baasõlle erineval käitlemisel (näiteks pannakse vaatidesse järelküpsema, tehakse ainult ühe humalaga jne) on lubatud uus sisestus.

Pruulikoda	Total
Tanker	33
Õllenaut	23
Põhjala	18
Sori Brewing	18
Lehe Pruulikoda	17
Hõlu	11
Pühaste	11
Anderson's	10
nanoPruul	10
A. Le Coq	9
Hiiumaa Pruulikoda	9
Valge Pruulikoda	9
Koch Pruulikoda	8
Pühajõe Pruulikoda	8

Kogu selle meeletu mahu juures ei unustatud pruulida ka erinevaid stiile. Andmed võtan siin RateBeeri alusel ja ütlen kohe, et stiilide jaotus seal pole mitte kõige parem. Kokku pruuliti 63 erinevat stiili õlut millest ülekaalukaim oli India Pale Ale (IPA) 31, Imperial Stout 18 ja American Pale Ale 17 isendiga.

Style	Count
India Pale Ale (IPA)	31
Imperial Stout	18
American Pale Ale	17
Spice/Herb/Vegetable	16
Saison	15
Porter	10
Baltic Porter	9
Imperial IPA	9
Amber Ale	8
Specialty Grain	8
Barley Wine	7
Black IPA	7
Dunkel/Tmavý	7
Pilsener	7

Kuude lõikes olid kõige kiiremad kuud aprill ja november - 35 erinevat toodet. Juuni ja detsember toetasid 34 tootega ja mais tuli välja 33 erinevat toodet. Kõige vaiksemad kuud olid august (12) ja jaanuar (14).

Kuu	Total
Jaanuar	14
Veebruar	25
Märts	28
Aprill	35
Mai	33
Juuni	34
Juuli	18
August	12
September	19
Oktoober	29
November	35
Detsember	34
Grand Total	316

Eesti õlled said eelmine aasta RateBeer'is kokku 4692 kirjeldust. Kuigi mul eelmistest aastatest andmed puuduvad siis ma julgen väita, et see on igati kena number.

Ja lõpetuseks minu jaoks Eesti parimad õlled aastal 2016. Esimene number tabelis märgib ära mitmendal kohal oli toode üldarvestuses. Ma proovisin eelmine aasta u 2115 erinevat õlut. See, et täpselt 10  Eesti toodet Top 50 jõudis on juhus. Aga müts maha ja sügav kummardus kõikidele meie pruulikodadele.

#	Name	Style	My Score
7	Anderson’s Hannibal	Imperial Stout	4,1
9	Põhjala Jõuluöö	Imperial Porter	4,0
11	Põhjala Öö Cassis	Baltic Porter	4,0
16	Lehe Suur Paks Mastif - Sherry Barrel Edition	Barley Wine	4,0
25	Põhjala Cellar Series - Öö XO	Baltic Porter	3,9
26	Lehe / Vasileostrovskaya Ravnodenstvie	Imperial Stout	3,9
28	Põhjala Cellar Series - Porridge Bullet	American Strong Ale	3,9
37	Lehe Suur Reheahi	Imperial Stout	3,8
44	Põhjala / Mallaskoski Black Koivunen	Imperial Porter	3,7
46	Lehe Saatana Magustoit	Imperial Stout	3,7

Ja kõige lõpetuseks kõik eelmisel aastal Eestis toodetud õlled pruulikodade kaupa. Alkoregistri (puhastatud) andmete järgi. Võivad olla mõningased ebakõlad RateBeeri andmetega. Üritan järgmiseks aastaks parema lahenduse välja mõelda, aga seniks abiks seegi.

Pruulikoda	Toote nimi
A.Le Coq	A.Le Coq Alexander Dunkel
	A.Le Coq Blond
	A.Le Coq IPA
	A.Le Coq Kriek
	A.Le Coq Premium Nippel
	Imperial Porter Kriek
	Kihnu Jõnn
Anderson's	Anderson's Severus
	Andreson's Keyser Söze
	Dr. Jones
	Faulty Basil
	Hannibal
	Holly, Go Lightly
	Major Tom
	Mr. Vader
	Phat Fil
	Sour Park
	White Walter
Genika Õllemeistrid	Red Ale Vana Parun von Genika
Hiiumaa Pruulikoda	Hiidlase Tööölu
	Hiiumaa Hele
	Hiiumaa Pilsner
	Keinamehe EIT 5E
	Käinamehe Mihine
	Nisu Willem
	Pealinna Tume
	Tafel Bier
	Tömmu Iidlane
Holy Roller	Ay Caramba Red Rye IPA
Hopster	Frida
	Winston
Hõlu	Blue Monk
	Crazeology
	Earth Juice
	Ebony Queen
	Love Supreme
	Sweet Georgia Brown
	The A Train
	The Birth of The Cool
	The Lonely Fire
	The Sinner Lady
Juhus	Humalane õlu
	Maisiõlu
	Nisuõlu
	Šokolaadi stout
Kalamaja Pruulikoda	Kalamaja Kommon
Koch Pruulikoda	Confucius Ingveri Stout
	Koch Jaanipäeva Eripruul
	Koch Majaõlu V
	Koch Nebula Nisuõlu
	Koch Tammevaadi Imperial Stout
	Koch Tammevaadi Odravein
	Koch Volbriöö Eripruul
Kolk	Indulgents
	Kosk
	Maak
	Pearl Harbor
	Suur Wiik
	Sügavik
	Väike Wiik
Kolli Pruulikoda	deTolly Pilsner
Käbliku	Hop Tvoyu Mat
Lehe Pruulikoda	Endspiel
	Estonian Burger Factory
	Kazbek
	Keri Saarele
	Lehe Talv
	Moodne Klassika
	Musta Suuga Krants
	Ravnodenstvie
	Saatana Magustoit
	Succubuse Suudlus
	Suur Paks Mastif
	Suur Reheahi
	Sõpruse 35MM
	Tagasi Etioopiasse
Lükati	Hoptimism
Moe Õllevabrik	Muddis Baltic Porter
	Muddis Golden Ale
	Muddis IPA
	Muddis Kanarbik
	Muddis November
	Muddis Organic IPA
	Muddis Pilsner
	Muddis Saison
	Noa 1 Golden Ale
	OKO 1
	Pilsner Tuljak
	Tulipunane Talleke Hele Õlu
	Tulipunane Talleke Tume Õlu
Muhu Pruulikoda	Muhu Räitsakas
	Muhu Ülemoalane
Mulgi Pruulikoda	Õlu "Karjapoiss"
	Õlu "Tulihänd"
	Õlu Libahunt
Must Lips	Charlie
	EV98
	Koht Bitter
	Margaret
	Sigmund
	Summa
	Tjuun in APA
Mõtsaline	Ameerika Õlu
	Mahlane õlu
	Rukki õlu
	Siguri Õlu
	Suitsune Õlu
nanoPruul	Aafrika
	Berrix
	Firestarter
	Lumeingel
	Must Lammas
	Padakonn
	Pelgulinna õlu
	pLoom
	Salt
	Steampunk
	Telliskivi Dunkel
	Troopika
	Vöötkakk
Narva Pruulikoda	Mery Red
	Narvia Väike Pimeaed
Nöösker	Spruce Willys
Pappa Pruulikoda	Pappa Hele Õlu
	Pappa Premium
Pernau	Tiritamm
Pihtla Õlleköök	Kolm Venda
	Okas Kurku
	Söbra Ölu
Purtse Pruulikoda	Eksperimentaal I
	Eksperimentaal III
	Eksperimentaal IV
	Eksperimentaal V
	METSIK IDA
Põhjala	Aeg Maha
	Batch Zero Barrel Aged
	Black Koivunen
	Crema
	Friedrichshain
	Ginie
	Jõuluöö
	Kolmekordne
	Meri Gose
	Mets
	Must Kuld Colombia
	Must Kuld Kenya
	Odravein Barrel Aged
	Porridge Bullet
	Routa
	ÖÖ Cassis
	ÖÖ XO
Põrgu	Kotermann Hull Belglane
	Põrgu Old Ale
Pärnu Käsitööõlu	Pernauer
Pääväkeste	Pääväkeste IPA
Pääväkeste Pruulikoda	Oda Viskava Öökulli Poeg
Pöide Pruulikoda	Frankie Animal
	Pöide Valge Piparkook
	Saarlane
Pühajõe Pruulikoda	Estrefä
	Jooblipuu
	Kuuvarjotus
	Pühäjõõ seerigo mõro
	Sangaste krahv
	Sitik
	Suidsunõ sannalinõ
	Tuda blinn
Pühaste	Pühaste Chanterelle
	Pühaste Dekadents
	Pühaste Humalakoda
	Pühaste Madame Butterfly
	Pühaste Mosaiik
	Pühaste Patt
	Pühaste Puuslik
	Pühaste Sosin
	Pühaste Talisman
	Pühaste Vaikus
	Pühaste Vulin
Raasiku Õlletehas	NOY Meeõlu
	Raasiku Dark IPA
	Teletorn Hele
	Teletorn Märzen
	Võnnu Koduõlu
Raba Pruulikoda	Teiselt Mustalt
Räpina Inkubatsioonikeskus SA	ÕLU RÄPNIK HUMALA
	ÕLU RÄPNIK RUKKI
Saku Õlletehas	Africana
	Elektra
	Elektra Kange
	Saku Antvärk Dark Lager
	Saku Antvärk IPA
	Saku Originaal
	Saku Originaal Pühadepruul
	Saku Pühadeporter
	Viru
Saue Õlleköök	Merevaik
Sori Brewing	Conca D’oro
	Dark Humor Club Hot Chocolate
	Delirious
	Dog Sled Fuel
	Leaping Lena
	Ménage à Trois
	Midsummer Melancholy
	Raspberry Punch
	Soulmate Saison
	Vanilla Cake Fever
	White Lies
	Öökull
Tanker	Animal Instinct
	Armaada
	Checkmate
	FinEst Beer Run
	Frambosourus
	Hiiepuu
	Hop Power
	Imperial Sauna Session
	Kaksteistkuud
	Ketser
	KSK Sauna Session
	Külapidu
	Love will tear us apart
	Manipulation
	Melody
	Must Kapten- Bourbon
	Must Kapten- Rum
	Must Kapten- Wine
	Party Starter
	Purple Nurple
	Rosalinda
	Rubusourus
	Sada
	Sookoll
	Sound Check
	Spiceman
	Teine Aastapäev
	Tuulispask
	Vigurvant
Toht	Toht Adele
	Toht Elmar
Valge Pruulikoda	Maru Karu Jõulustout Käsitööõlu
	Naiste Ale Maisiõlu
	Naiste Laager Maisiõlu
	Piiri Peal Red Ale
	Rabarberi Gose
	Sauna Semu Kölsch
	Usin Nisu Nisuõlu Käsitööõlu
	Valge Abbey Ale
	Valge Bock
	Valge IPA
	Valge Märzen
	Valge Stout
Wassalemma Pruulikoda	Padise klooster
	Punakuub
	Setokene
Veldi ja Tütred	Ale Sagadi Mõis
	Ameerika ale Reeder James
	Porter Galo
	Tume nisuõlu "Metsaülem"
Viru Õlu	Puls Kadakaõlu
	Päkapiku Estonian Pale Ale
	Tasuja Hele Õlu
	Viru Õlu 25.juubeli eripruul
	Õllekõrs Brown Ale
Voldi	3SOME
	Balti Porter Rukki ja Kardemoniga
	Hapsal Lager
VonHop	Ameerika Trump
	Eto Ja
	Surf Attack
	Sweet Coco Night
Vormsi	Borrby
	Fällarna
	Jalgpallihaigla Eripruul
	Kärrslätt
	Magnushov
	Manna La Roosa Tramburai
	Manna La Roosa Virrvarr
	Okkaline XL
	Ruhnu Karu
	Rumpo
	Saxby
	Tai Boh
	Vormsi Tormilind
Õllenaut	Biere Brut
	Degeneratsioon
	Eesti Rukki Eil
	Elvira
	IMPi
	Leetuul
	Linnutee
	Metsik
	Must Eksport Puidul
	Must Mari
	Pilku
	Poro
	Ribe Robust Porter
	Ribe Summer Session
	Rukkike
	Sesoon
	Suvenaut
	Tume Pool
	Unetus
	Vihula Mõisa õlu Saison
	Wit Men Can Jump
	Võduvere
	Väike Raidur
Õllevõlur	Double Sunshine
	Pealinna Poisid
	Pop-Up
	Retro
	Strong Maria
	Tallinn City laager
	Weekend

Edu 2017 aastal!